2017年08月10日

どんな明太子かな?

今日は涼子ちゃんと千曲屋の明太子作り体験に行って来ました。
タラコに調味液と4種類の塩の中から好みの塩を入れて、撹拌機で10分混ぜる。
明太子の調味液に唐辛子とお酒を入れてシェイクする。
辛さは1〜4辛、お酒は4種類から選ぶのよ。
私は3辛とお酒は久保田を選びました。
後は家の冷蔵庫で明日まで1日1,2回静かに揺らす。
3日目の12日に漬けている液を切るの。3、4時間寝かせて作った明太子調味料を入れる。
13,14日は一日1,2回揺らす。
6日目の15日に漬けていた明太子調味料を液切りして冷蔵庫で寝かす。
1週間後の16日にようやく食べられるのよ。
どんな明太子になるのか今から楽しみだね。
今日は私達の他に、家族ずれが1組でした。小学生くらいの男の子が2人と両親で楽しく作ってましたよ。
初めての体験で楽しめました。
posted by hiro at 18:08| 挑戦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月07日

またまた張り切ってます

超、超久しぶりです。
目が悪くなって8ヶ月、ひろちゃん元気です。
4日に眼科に行ったら視力が回復してたよ。
飛蚊症は相変わらずに飛びまくりなんだけど、だいぶ慣れました。
大量の飛蚊症を取ろうとしたら、大掛かりな手術で、まだそれ程進行していない白内障の手術も一緒にしなくてはならないみたいなの。
私、お産以外で入院した事は今まで1度だけ、それも次の日に見舞いに来た知り合いの自転車に乗って逃げ帰っちゃった。
だから1日しかないの。
大人しく入院している自信は無し。
でも、右目が全く見えなくなった時には焦ったよ。
そんな目なのにゴルフに行っちゃった。
もう行けないかもしれないと思ったからね。
だけど、そんな目だから散々だった、距離感が全くつかめない。
パターで空振りする始末だよ。
視力が回復したから今月から仕事もしようかな?と思ってます。
これからどうなるか解らないけど、やれる時、出来るまで頑張ります。


posted by hiro at 18:01| 挑戦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月07日

大きな自然薯ゲット出来るかな?

前に大橋の会社のフェンスにむかごがなっていて、下に大きな自然薯があるはずだって紹介したよね。
その会社が閉社しちゃったのよ。
今、建物を取り壊ししてるの。
自然薯はどうなってしまうんだろう。
取り壊しが終わって更地になったら、掘ってみようかな?
場所は向野2丁目の「秀巧社」跡地だよ。
大通りじゃ無い裏の出入り口。
大きな自然薯が取れるはずだ。ゲット出来るかな?
もう教えても良いよね。

posted by hiro at 10:49| 挑戦 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする